大家好，“宝益讲堂”第89期开讲啦！我是宝小益，今天带大家全面认识 缺铁性贫血。
总头晕乏力、蹲起发黑、脸色蜡黄？
别当是累的！
大概率是缺铁性贫血预警！
贫血是指血液中红细胞数量或血红蛋白含量低于正常水平的状态。红细胞的正常生成依赖于铁、维生素B12、叶酸等多种关键营养素。当其中任何一种或多种物质摄入不足、吸收障碍或需求增加时，就会导致造血原料缺乏，进而引发贫血，其中最常见的贫血类型就是缺铁性贫血。
一
展开剩余79%缺铁的四大原因
🔹摄入不足：偏食、节食等不良饮食习惯导致铁摄入不达标。
🔹吸收障碍：咖啡、浓茶、牛奶等食物抑制铁的吸收利用。
🔹需求增加：婴幼儿、孕妇、青少年等特殊人群铁需求量增大。
🔹丢失过多：月经量多、慢性出血等情况导致铁质流失。
二
科学补铁饮食指南
01
优选高铁食物
▪非血红素铁：来自黑木耳、菠菜、豆类，可作辅助补充。
▪血红素铁：来自红肉、动物肝脏、血制品，吸收率达15%-35%。
02
促进铁吸收的黄金搭档
▪维生素C是铁的“最佳伴侣”，可将三价铁转化为易吸收的二价铁。
▪实用搭配：猪肝配青椒、牛肉炖番茄、饭后吃橙子。
三
补铁饮食的注意事项
01
避免“偷铁贼”
🔹浓茶，咖啡与补铁餐间隔1-2小时。
🔹牛奶，钙片与补铁餐分开食用。
02
烹饪有技巧
🔹急火快炒，保留营养。
🔹适量加醋，提高吸收。
🔹少用碱，多用酸。
03
生活要调整
🔹戒烟限酒，改善吸收。
🔹均衡饮食，不盲目节食。
🔹积极治疗出血问题。
四
特殊人群补铁建议
▪ 孕妇：需求量大，遵医嘱补充铁剂。
▪ 老人：选择易消化形式，如肉末、肝泥。
▪ 素食者：注重铁源搭配，必要时补充营养剂。
温馨提示
饮食调理可作为辅助手段，但不能完全替代必要的医疗干预。一旦发现贫血，请及时就医。
作者介绍
罗梅宏
血液科兼输血科主任
主任医师
医学博士 博士生导师
上海中医药大学兼职教授，医院血液科创始人，宝山贫血防治联盟发起人，宝山区名中医，宝山区卫生健康系统“优秀学科带头人”，中华中医药学会（健康管理）首席科学传播专家，领衔中华中医药学会第二批科普工作室、罗梅宏宝山区名中医工作室、罗梅宏贫血防治巾帼创新工作室、罗梅宏贫血防治职工创新工作室。
主持或主要参与各级课题28项，累计发表学术论文70余篇，主编著作2部，参编著作10部。牵头制定专家共识3部，执笔撰写专家共识1部，参与专家共识制定2部。获得中华中医药学会科技进步奖三等奖、中国民族医药学会科技进步奖三等奖、上海市职工先进操作法创新奖等奖项。
擅长中西医结合治疗各类贫血、白细胞减少症、过敏性紫癜、血小板减少性紫癜、骨髓增殖性疾病、血液系统肿瘤。
徐海涛
主治医师 医学硕士
中华中医药学会血液病分会青年委员。主持宝山区科委临床课题1项，宝山区优青育才计划项目1项。参与省部级及以上课题6项。发表期刊文章9篇，科普期刊文章10篇，参编专著2部。
擅长中医药治疗血液病，包括各种类型贫血、白细胞减少、血小板减少等。
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